Saya kebetulan pas mampir ke Gado-Gado Cemara lagi, tadinya saya sedang kangen ingin membeli ikan pesmol tenggiri, tetapi karena sudah agak siang, jadi menu tersebut sudah kehabisan.
Ada menu baru di Gado-Gado Cemara, menurut pak Daniel pemilik dari Gado-Gado Cemara ini, menu bandeng gepuk berasal dari Losari Cirebon dan sudah cukup jarang dijual, apalagi di Jakarta.
Saya memesan bandeng gepuk dan mencoba salah satu menu lain yaitu asinan sayur. Ada beberapa menu lain juga yang sudah akan masuk list kuliner berikutnya kalau saya ke Gado-gado Cemara, seperti sate ayam dan ayam goreng.
Asinan sayur berisi kol, wortel, tauge, lobak, sayur asin, kacang tanah goreng, bumbu kacang dan kerupuk mie. Sayurnya segar dan bumbu kacangnya legit dan enak, porsi asinan sayur ini cukup banyak, bisa untuk dua orang.
Nah untuk menu bandeng gepuknya saya terus terang belum pernah makan, jadi menurut pak Daniel bandeng ini 100% tanpa tulang. Jadi prosesnya sebenarnya cukup sulit kalau saya baca-baca dari resep pembuatan bandeng gepuk ini.
Bandeng gepuk menurut rasanya enak, cukup gurih, dagingnya juga karena sudah dicampur dengan bumbu-bumbu maka terasa lezat dan kalau dicocol dengan sambal pasti tambah nikmat. Wah saya baru saja menambah satu wawasan menu makanan khas dari daerah Losari Cirebon. Semoga makanan seperti ini tetap lestari, karena makanan khas daerah di Indonesia sangat kaya dan banyak sekali yang enak. Bagi yang belum pernah mencoba bandeng gepuk tentu saya merekomendasikan Anda untuk bisa mampir ke Gado-gado Cemara, gado-gadonya legendaris dan menu lain juga recommended. (frans)
Gado Gado Cemara 1947
Jl. Tanah Abang V No. 36
Jakarta Pusat
Telp : 021-34831897
Jam buka : 07.30 - 17.00
(Hari Senin Tutup)
Bandeng Gepuk Rp. 45.000,-
Asianan Sayur Rp. 30.000,-
Tidak ada komentar:
Posting Komentar